2019年1月21日放送の「名医のTHE太鼓判」では300名の医師が選ぶ体にいい食材総選挙2019。
その中で紹介された「ヨーグルト」の健康効果についてご紹介します。
「ヨーグルト」の健康効果
腸内環境を整えて便秘改善効果のあるヨーグルト。
食べる量は１日に200ｇ～300ｇを食べるといいんだそうですが、その量を毎日食べるのは大変ですよね。
そこでお勧めなのがドライフルーツをヨーグルトで戻す「乾物ヨーグルト」！
食べやすい上に、ドライフルーツに含まれる食物繊維がさらに腸を活性化、さらにはビタミン量もアップが期待できます。
この時期におすすめするのが「干し柿」
干し柿を使った「乾物ヨーグルト」の作り方
１・干し柿をひと口大に切る。
２．ヨーグルトをかけて混ぜる。
３．冷蔵庫に８時間入れて完成！（ヨーグルトの水分で干し柿が戻されます）
干し柿のほかにも、ドライマンゴーや干し柿などどんなドライフルーツでもOK！
また、「乾物ヨーグルト」は、切り干し大根など干し野菜にも合います♪
「ヨーグルト切干大根サラダ」の作り方
１．切り干し大根をヨーグルトに入れ、もどす。
２．ハム・マヨネーズ・オリーブオイル・塩コショウを加えて混ぜる。
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