あさイチ さば缶と大根の炊き込みごはんのレシピ

12月18日、NHKあさイチのハレトケキッチンで放送された、佐々木蔵之介さんリクエストのさば料理”さば缶と大根の炊き込みご飯”のレシピをご紹介します。

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さば缶と大根の炊き込みごはん

材 料

大根 240g
米 360cc(2合)

<A>
だし 300cc
薄口しょうゆ 大さじ1と2/3
みりん 小さじ1さばのしょうゆ煮缶 1缶(190g)
みつば 1束
しょうが(すりおろし)8g

作り方

1、大根は皮をむいて1センチ角に切る。

2、炊飯器にといだお米と<A>を入れ、
1の大根、サバ缶を汁ごと入れて炊飯する。

3、炊き上がったら、ざく切りにした三つ葉、
しょうがを入れてざっくりと混ぜたら完成です。

※さばの身は崩しすぎないようにしましょう。

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