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ソレダメ アスパラガスのバーコン巻きのレシピ

生活・美容・料理

5月29日、ソレダメでは今が旬のアスパラガスが特集されました。

アスパラベーコン巻きのレシピをご紹介します。

アスパラのベーコン巻きのレシピ

材料

アスパラ
オリーブオイル
ベーコン

作り方

1、アスパラは根元の皮を軽くむく。

2、沸騰したお湯にオリーブオイルを入れ、
根元だけつけて30秒ほど茹でてから
全体を浸けて3分茹でる。

3、茹で上がったアスパラにベーコンを巻き、
焼き色が付くまで焼いたら完成です。

Pointアスパラの豊富な栄養素は水溶性のため、茹でると流れ出てしまいます。オリーブオイルを入れて茹でることでアスパラをコーティングして栄養を逃しません。

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