7月7日TBS系「健康カプセル!ゲンキの時間」で紹介されたパプリカの佃煮のレシピをご紹介します。
パプリカの佃煮のレシピ
材料(2人前)
赤パプリカ 2個
ショウガ 1片
カツオ節 5g~
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
1、ショウガを千切りにして鍋に入れ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
2、細切りにしたパプリカを入れて煮る。
3、煮汁が無くなってきたら、カツオ節を入れ、全体になじませたらできあがりです。
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