「ゲンキの時間」パプリカの佃煮のレシピ

7月7日TBS系「健康カプセル！ゲンキの時間」で紹介されたパプリカのきんぴらのレシピをご紹介します。パプリカのきんぴらのレシピ材料(2人前)赤パプリカ  2個黄パプリカ  1個しょうゆ     大さじ2砂糖            大さじ2顆粒和風だし  小さじ1/2ごま油        大さじ1白いりごま 適量作り方１、パプリカを細切りにします。２、熱したフライパンにごま油を入れてパプリカを炒めます。３、調味料を全て入れ、汁気が無くなるまで炒めます。４、白いりごまを入れ、全体になじませたらできあがりです。rakuten_design="slide";ra...

7月7日TBS系「健康カプセル！ゲンキの時間」で紹介されたパプリカの健康効果をご紹介します。そのまま食べても美味しいパプリカですが、作り置きレシピとしてきんぴらや佃煮にするのもおすすめです。パプリカの健康効果ビタミンA・C・E赤いパプリカは、ビタミンA・C・Eが他の色のパプリカと比べて最も多く含まれています。ビタミンAは、黄色の5倍。ビタミンCは、レモンやブロッコリーよりも豊富です。ビタミンA・C・Eには、それぞれが抗酸化力があります。カプサンチン赤パプリカの色素成分「カプサンチン」は、抗酸化力を持っており、...