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林修の今でしょ講座!塩分濃度をチェックと塩分チャラ食材!

林修の今でしょ講座

8月27日、テレビ朝日系林修の今でしょ講座!では9月の熱中症対策が放送されました。

あなたは塩分を摂りすぎていないでしょうか?無自覚なのが一番怖いんです。
あなたの食生活、味覚チェックで塩分を摂りすぎていないか塩分濃度をチェックしましょう。塩分チャラ食材もご紹介します。

塩分濃度をチェックする方法

あなたの塩分濃度をチェックする方法は簡単です。

0.5%の濃度の食塩水を作ります。
つまり、100mlの水に0.5gの塩を入れてよく溶かします。
この食塩水を飲んで、どう感じるか?

余りしょっぱく感じなかった場合は、あなたは塩分の濃い食生活です。

しょっぱいと感じる場合は、薄味な方ですね。

塩分を摂りすぎている症状

1.よくのどが渇く
→塩分濃度を薄めようとして、脳が水を飲むように指令を出す。

2.顔がむくむ
→顔には毛細血管が多く、塩分濃度の高い血液が流れると細胞内にナトリウムが増え、細胞内に水分が増えるので顔がむくみます。

3.夜トイレの回数が増える
→塩分を排泄しようとして、トイレの回数が増える

塩分チャラ食材を組み合わせよう!

塩分量を気にしすぎて美味しい食材が食べられない?

そんな時に大活躍、塩分チャラ食材をご紹介します。

カリウム

カリウムが余分なナトリウムを排出してくれます。

健康な方はナトリウムを80%、尿から排出するのですが、加齢により腎臓が衰えたりしてくると塩分が体内に残ってしまいます。

カリウムが多い食材1位:バナナ

2位:オレンジジュース

3位:ほうれん草

4位:トマト

5位:きゅうり

6位:インスタントコーヒー

7位:玄米ご飯

8位:枝豆

9位:ピーナツ

10位:ひじき

バナナは生で食べること。おすすめのレシピは、バナナと小松菜の豆乳スムージー

作り方はとっても簡単。

バナナと小松菜を切って豆乳を入れてミキサーにかけるだけ。
豆乳にはマグネシウムも含まれています。

ただし腎臓が弱っている人は要注意は、カリウムの摂りすぎには気を付けないといけませんので、お医者様に相談しましょう。

カルシウム

ナトリウムを排出してくれます。

カルシウムが豊富な食材1位:厚揚げ

2位:牛乳

3位:シシャモ

4位:ヨーグルト

5位:水菜

6位:桜えび

7位:

8位:枝豆

9位:ひじき

10位:切り干し大根

水溶性食物繊維

Point1位:アボカド

2位:納豆

3位:さつまいも

4位:そば

5位:なめこ

6位:オクラ

7位:ごぼう

8位:セロリ

9位:切り干し大根

10位:こんにゃく

塩分チャラ食材 まとめ

塩分チャラ食材1位カリウム・・・・・・バナナ

カルシウム・・・・・厚揚げ

水溶性食物繊維・・・アボカド

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