料理

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教えてもらう前と後

教えてもらう前と後「卵焼き」フワッと仕上げる作り方とは?

3月26日、TBS系「教えてもらう前と後」のテーマは「食卓がガラッと変わる前と後」。卵焼きをフワっと仕上げる作り方を教えてくれました。簡単なのにふわふわ〜感動の卵焼きの作り方とは?
料理

耳うどん「秘密のケンミンSHOW」栃木県佐野の開運グルメ!

3月14日、秘密のケンミンSHOWで全国粉ものグルメ祭りが放送されます。栃木県佐野市の「耳うどん」。「耳うどん」は佐野市の開運グルメだった!の開運グルメだった!
名医の太鼓判

名医のTHE太鼓判「ハンバーグ」栄養満点レシピ!

3月11日、TBS系「名医のTHE太鼓判」ではお肉を食べて痩せるダイエットが放送されました。さらに正しい調理法で栄養素を無駄にしない、栄養満点ハンバーグのレシピも紹介されました。タマネギは炒める?生?
あさイチ

あさイチ ホットサラダ フライパンでアルデンテ蒸し

2月26日、あさイチではアルデンテに仕上げるホットサラダの作り方が紹介されました。フライパン、フタ、アルミホイルで30秒でアルデンテ蒸しができちゃいます。
料理

「ごごナマ」お米の銘柄の選び方!甘みと粘りで好みの銘柄を選びましょう

2月22日、NHKごごナマ 助けてきわめびと「最高にうまい!ご飯の炊き方・保存法」が放送されました。美味しいご飯の基準は人それぞれ。お米を選ぶ基準は甘みと粘りです。自分好みのお米の銘柄の選び方をご紹介します。
料理

「ごごナマ」ご飯の美味しい保存法!冷凍ご飯と温め方

2月22日のNHKごごナマ、助けてきわめびとで放送された、ご飯の美味しい保存法はなるべく早く冷凍することだった。冷凍の仕方や冷凍ご飯の温め方をご紹介します。ご飯はその時食べない分は冷凍保存するのが美味しさを保つ秘訣だそうです。明日食べるからと、冷蔵するのはもったいない!
料理

「ごごナマ」美味しいご飯の炊き方は氷を入れて炊くこと!

2月22日、NHKごごナマ 助けてきわめびと「最高にうまい!ご飯の炊き方・保存法」が放送されました。美味しいご飯を炊くには氷を入れて炊くといいそうです。お米の研ぎ方も今は研ぐのではなく「洗う」でいいとか。美味しく保存する方法もお知らせします。
料理

「みかん酢」効能とダイエット効果!便秘にもいい!

お酢は健康に良いとされているけど、それだけでは摂りにくいもの。そこで、冬に手ごろに手に入るみかんで「みかん酢」を作りませんか?お酢の効果効能とみかんの健康効果の相乗効果で手軽にダイエットができます。みかんを皮ごとみかん酢にすることで、さらに体に嬉しい効能が得られます。
あさイチ

あさイチ「鉄鍋の上手な使い方」肉じゃがの作り方

2月18日、NHKあさイチで特集された料理もおいしくなって健康にもいい「鉄鍋」の魅力をお伝えします。鉄鍋の上手な使い方、お手入れの仕方、鉄分がたくさん摂れる鉄鍋を使った肉じゃがの作り方をご紹介します。
2019.06.04
あさイチ

あさイチ「鉄鍋の上手な使い方」鉄たっぷり鉄なべでカレーを作る

2月18日、NHKあさイチで特集された料理もおいしくなって健康にもいい「鉄鍋」の魅力をお伝えします。鉄鍋の上手な使い方、お手入れの仕方、鉄分がたくさん摂れる鉄鍋を使ったカレーの作り方をご紹介します。
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