この差って何ですか？ワカメの生姜焼きのレシピ

4月16日、TBS系「この差って何ですか？」では海藻の健康効果の差。

もずく・ワカメ・ひじきを特集！で紹介された「ワカメの生姜焼き」のレシピをお知らせします。
　

ワカメの健康効果

ワカメは高血圧に効果があります。

アルギン酸が塩分を排出してくれます。

カリウムが塩分の再吸収を防いでくれます。
　

ワカメの生姜焼き

材料

ワカメ

生姜の千切り

砂糖・しょう油・みりん・酒

＊調味料は豚肉の生姜焼きと同じ調味料です。

作り方

1.フライパンにごま油を引き千切りにした生姜を入れます。

2.ワカメを入れたら、砂糖・しょう油・みりん・酒を入れて、さっと炒めて味を調えます。

生姜に含まれるジンゲロールが血管を広げてくれるので、ワカメと一緒に摂ると相乗効果になります。

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