マツコの知らない世界「埼玉うどんの世界」永谷晶久が魅力を語る！

7月21日、マツコの知らない世界では「埼玉うどんの世界」として永谷晶久氏がうどんの魅力を紹介。県内に23種類もあるという、ご当地うどんの特徴を大公開。

うどんといえば香川県ですが、埼玉県はうどんの生産量が全国で第2位なんです。

あなたも埼玉のうどんの世界にはまってみませんか？

埼玉を日本一のうどん県にする会とは

永谷氏は千葉生まれで12歳から埼玉で育ち、31歳で埼玉出身の女性と結婚。

埼玉うどんの魅力にはまり34歳で「埼玉を日本一のうどん県にする会」を設立。イベントを開催するなど普及活動を行っている。

あ、いま埼玉県うどん県でプロモーションしようとしてるらしいですね pic.twitter.com/Y3GMeh0XDs

— 翔太 (@findShota) February 11, 2016

埼玉を日本一のうどん県にする会

自宅でうどん

お盆にうどんを手打ちする。

小川町ではずっしりとしたコシのあるうどん、特徴である強いコシを「ワシワシ」という

埼玉とうどんの関係

1.　稲作に向かない土壌

2.　熊谷の麦王、権田愛三さんがいたから

埼玉には23種類のうどんがある

　すったてうどん

川島町「本手打ちうどん」庄司

すったてうどん（950円）

　肉みそうどん

加須市諏訪「子亀」

肉みそうどん

ツルツルでコシがあり、うどんが長め（1.5ｍある）